中国消费者报南京讯（记者薛庆元）围绕维护食品安全“全域全年”稳定的守查保目标，近日，江苏江苏省南京市市场监管局召开深化食品安全“守底线、南京查隐患、深入食品保安全”专项行动调度会。推进南京市市场监管局食品安全总监吴娟、安全一级调研员许晔峰出席。专项

调度会现场。资料图片

专项行动开展以来，守查保南京市各级市场监管部门积极克服疫情和近期持续高温影响，江苏迎难而上、南京勇挑重担，深入食品注重解决实际问题，推进不断化解风险隐患。安全截至8月16日，专项已市累计排查食品生产经营主体89847家，检查覆盖率57.12%，发现问题196618个，问题发现率218%，完成问题处置数195687个，完成处置率99.52%，立案1555件，查处案件涉案货值695.03万元。

会议强调，各区要进一步提高思想认识、压实工作责任，以务实扎实的态度深入分析存在的问题，强化整改措施落实，加快推进风险隐患排查各项任务，坚决守住食品安全底线。

会议明确了下一步工作要求：一是整治重点再突出。坚持问题导向，针对本区域存在的、监管中发现的以及通报排名靠后的问题，加大整改力度，采取有效措施，切实提高检查覆盖率、问题发现率、完成处置率、抽检完成率，防止出现食品不合格处置超期案件。加强食品安全风险防范，开展风险会商。二是监管责任再压实。采取明察、暗访、通报、调度等方式，层层压实责任，传导压力，把部署的要求落实到每个基层分局，上下联动，一体推进。市局各业务处室加大指导力度，主动帮助基层解决实际问题，并适时组织专项督查。三是工作方法再优化。借力市局业务骨干、大专院校师生，联合市食安委成员单位，发动“宁食安”志愿者和行业协会，发掘检测机构“抽检+检查”技术优势，完成全市食品安全工作的逆势而上。

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